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林其鑫，重慶琪金食品集團(tuán)有限公司董事長。近年來，琪金集團(tuán)打造出榮昌豬良種繁育、現(xiàn)代養(yǎng)殖、精深加工、市場營銷的全產(chǎn)業(yè)鏈，林其鑫先后獲得全國十佳農(nóng)民、全國十大鄉(xiāng)村振興人物、中國肉類食品行業(yè)先進(jìn)個(gè)人等榮譽(yù)稱號(hào)。
發(fā)揮農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家級(jí)龍頭企業(yè)引領(lǐng)作用，以農(nóng)文旅融合發(fā)展，做強(qiáng)榮昌豬全產(chǎn)業(yè)鏈。
2月27日，榮昌區(qū)板橋工業(yè)園區(qū)，榮昌豬生態(tài)體驗(yàn)中心正在加緊建設(shè)中。
“這是琪金集團(tuán)打造的‘豬豬樂園’。”重慶琪金食品集團(tuán)有限公司董事長林其鑫介紹，體驗(yàn)中心占地100余畝，集產(chǎn)、研、游、購、展于一體，預(yù)計(jì)將在今年底建成投用。
榮昌豬是世界八大名豬之一，位列我國三大地方豬種之首，品種形成至今已有400多年的歷史，其品牌價(jià)值達(dá)50.98億元。近年來，琪金集團(tuán)打造出良種繁育、現(xiàn)代養(yǎng)殖、精深加工、市場營銷的全產(chǎn)業(yè)鏈，年產(chǎn)值近40億元。
“榮昌豬生態(tài)體驗(yàn)中心的打造，將產(chǎn)業(yè)鏈延伸至文旅環(huán)節(jié)。”林其鑫說，集團(tuán)已制定2025年目標(biāo)任務(wù)，通過農(nóng)文旅融合發(fā)展，進(jìn)一步做強(qiáng)榮昌豬全產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值突破50億元的目標(biāo)。
具體而言，在良種繁育環(huán)節(jié)，琪金集團(tuán)已投入5000多萬元，建成西南地區(qū)唯一的高標(biāo)準(zhǔn)、智能化榮昌豬資源保種場，去年底又打造琪金“雙昌”智慧豬場，將通過育種攻關(guān)，培育新品種，提升榮昌豬的生產(chǎn)性能。
在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，琪金集團(tuán)已在榮昌區(qū)雙河、遠(yuǎn)覺、清流等鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道以及“雙昌”產(chǎn)業(yè)園建設(shè)榮昌豬擴(kuò)繁場、育肥場以及生態(tài)養(yǎng)殖基地，并將通過實(shí)施“兩聯(lián)兩共”（即聯(lián)合養(yǎng)豬、聯(lián)合開店，共同創(chuàng)業(yè)、共同致富）項(xiàng)目計(jì)劃，加速榮昌豬產(chǎn)能釋放，確保2025年全市形成360萬頭榮昌豬產(chǎn)能。
在加工環(huán)節(jié)，琪金集團(tuán)將在午餐肉、腌臘制品等系列精深加工產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，針對(duì)年輕消費(fèi)者，開發(fā)出肉干、肉脯、袋裝蹄花等休閑食品。
在市場營銷環(huán)節(jié)，琪金集團(tuán)到2025年將在全國開設(shè)1000家“琪金·榮昌豬”專賣店，由區(qū)域市場領(lǐng)先品牌向全國性一流品牌邁進(jìn)。
在文旅開發(fā)環(huán)節(jié)，琪金集團(tuán)將建設(shè)榮昌豬生態(tài)體驗(yàn)中心，打造世界八大名豬園和豬博物館，開發(fā)小豬賽跑、豬豬火車、豬仔投喂等休閑項(xiàng)目，推出主題餐廳榮昌豬全豬宴，展銷手辦、玩偶盲盒等各類榮昌豬文創(chuàng)產(chǎn)品，推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)深度融合。
“我們還將深化‘萬企興萬村’行動(dòng)，在全市打造200個(gè)聯(lián)合養(yǎng)豬示范村，通過免費(fèi)提供良種豬、技術(shù)培訓(xùn)以及保底收購等方式，帶動(dòng)4萬戶農(nóng)戶養(yǎng)殖榮昌豬，以產(chǎn)業(yè)振興助力鄉(xiāng)村全面振興。”林其鑫說。
