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魚(yú)腥草又名折耳根，因其莖葉有淡淡的腥臭味而得名。
　　魚(yú)腥草地上部分直立生長(zhǎng)，高30~50厘米，地下莖匍匐生長(zhǎng)，莖有節(jié)，節(jié)上生根，向四面八方延伸，5—8月開(kāi)花。魚(yú)腥草喜溫暖潮濕的環(huán)境，怕強(qiáng)光、不耐旱、較耐寒，待氣溫回升至12℃以上會(huì)從地里鉆出來(lái)。對(duì)水分要求較高，土壤需保證充足的水分供應(yīng)。對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，想獲得高產(chǎn)宜選地勢(shì)平坦、土壤肥沃的沙壤土種植。
　　種植方法：魚(yú)腥草可采用種子、分株、扦插等方式進(jìn)行繁殖，很少采用種子繁殖，一般常采用地下根莖切斷繁殖方式。
　　水分管理：露地種植，出苗后土壤水分過(guò)多可能出現(xiàn)地下莖爛根，雨季要提前清溝排水。在7—10月如遇高溫干旱天氣，應(yīng)及時(shí)澆水，保持田間土壤濕潤(rùn)。
　　科學(xué)施肥：露地種植魚(yú)腥草應(yīng)施好底肥，追肥應(yīng)掌握“前輕、中重、后穩(wěn)”的原則。底肥宜施生物有機(jī)肥、硫酸鉀復(fù)合肥。追肥前期以氮肥提苗為主，一般每畝施尿素3~5千克；中后期以磷鉀肥穩(wěn)長(zhǎng)為主，看苗每畝追施硫酸鉀復(fù)合肥5~8千克。還可以噴施磷酸二氫鉀、含氨基酸水溶肥等葉面肥，促進(jìn)魚(yú)腥草的生長(zhǎng)。
　　適時(shí)采收：一般以地下部根莖作為蔬菜食用，秋、冬季至第二年春季采挖，根據(jù)市場(chǎng)行情分批采收。地上部莖葉可做中草藥，需在收割后及時(shí)曬干或烘干。（本報(bào)綜合）